Pasticcerie

Tutto ciò che serve a un pasticcere per creare golosità di ogni forma e gusto

Panifici

Prodotti e servizi per chi, ogni giorno, lavora con le proprie mani bianche di farina

Gelaterie

Pesaresi si dedica a tutti i professionisti che producono dolcezze sotto zero

Horeca

I nostri prodotti e servizi dedicati a hotel, ristoranti, bar e pizzerie.

Biologico

La nostra selezione dei prodotti che portano il marchio della fogliolina a stelle

Novità

Decorazioni DOBLA

Cioccolato di qualità superiore, finemente declinato in decorazioni, cup e topping pronti a essere protagonisti delle tue creazioni. Le proposte Dobla sono sviluppate in collaborazione con i migliori pasticceri al mondo e ogni dettaglio è studiato alla perfezione. Lasciati ispirare dalle idee per dessert, dolci da ricorrenza, gelati, caffè e cocktail sfogliando curiosando sul sito www.dobla.com.

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Petra NOVA

Per ottenere risultati eccellenti sui piccoli lievitati prova PETRA NOVA, la farina di forza (W 390-420) nata dall'esperienza di Molino Quaglia per i professionisti della pasticceria. Grano tenero tipo "00", presenta un'elevata capacità di idratazione, sopporta bene le lunghe lievitazioni e tutti gli impasti indiretti che prevedono l’aggiunta di abbondanti quantità di grassi.

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Crostata Cocco e Nocciolata

Con NOCCIOLATA IRCA NOCCIOLATA puoi preparare una gustosa crostata al cocco! NOCCIOLATA è una crema alla gianduia di qualità superiore, morbida e che presenta un'elevata spalmabilità. È perfetta per farcire torte o croissant, brioches, crêpes, krapfen, pan di Spagna e può essere utilizzata come aromatizzante di crema pasticcera, panna montata, crema al burro, mousse e bavaresi. 

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MANDORGLASS IRCA

Vuoi preparare una copertura classica e croccante per Colombe e Veneziane? Il prodotto giusto è MANDORGLASS QUICK IRCA, un preparato completo per la realizzazione di glassa alle mandorle. Pronto con la sola aggiunta di acqua,  (550/600 gr di acqua su 1000 gr di mix), permette di ottenere una glassa di colore chiaro ad elevata friabilità.

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Concessionario di

irca joygelato