Vi aspettiamo numerosi alla Masterclass di Francesco Boccia oggi 10 maggio alle ore 16:00. Il campione del mondo di pasticceria condividerà con voi la sua esperienza e le sue tecniche per realizzare la texture perfetta, utilizzando Gelecta, la gelatina innovativa che rivoluzionerà il mondo della pasticceria.
Vi aspettiamo numerosi alla Masterclass di Francesco Boccia oggi 10 maggio alle ore 16:00. Il campione del mondo di pasticceria condividerà con voi la sua esperienza e le sue tecniche per realizzare la texture perfetta, utilizzando Gelecta, la gelatina innovativa che rivoluzionerà il mondo della pasticceria.
Ottimi da consumare a colazione o per una pausa dolce, i muffin non devono mai mancare tra le tue proposte di lievitati. Per prepararli in modo semplice e veloce ti consigliamo SILKY CAKE IRCA. E per renderli ancora più gustosi, prova a farcirli con pepite di cioccolato, mirtilli o uvetta!
Natale non può essere completo senza i biscotti integrali allo zenzero, ideali sia a colazione che a merenda, da ricavare con stampini a tema.
Una ricetta semplice, veloce e leggera, capace di sprigionare con il suo caratteristico profumo tutta l'atmosfera delle Feste.
Tutta la morbidezza e il gusto del panettone artigianale, insieme al profumo dei suoi ingredienti, in questa ricetta restano intatti, racchiusi in un barattolo di vetro grazie alla tecnica della vasocottura.
I vasetti in vetro riparano il prodotto dai batteri e dagli sbalzi termici, mantenendo anche la corretta freschezza e umidità del panettone.
Per una resa ottimale vi consigliamo i Vasetti Weck, ideali per sterilizzare e pastorizzare, con chiusura in sottovuoto (campana, forno, autoclave) e guarnizioni 100% in caucciù naturale senza bisfenolo.
Da sempre si sa che l'occhio vuole la sua parte, e ancor di più nel periodo natalizio!
Per vestire a festa i lievitati, perchè non siano solo buoni ma anche belli da vedere, la glassatura è d'obbligo.
Scopri come realizzarla in modo facile e veloce, ottenendo un risultato di qualità con i prodotti BRIOBIG e MANDORLGLASS QUICK, di casa Irca.
