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La piada dei morti

Per la festa di Ognissanti prepara LA PIADA DEI MORTI, una delle ricette della tradizione più diffuse nella nostra zona. Questo dolce così amato non ha niente a che fare con la piadina romagnola: assomiglia di più a una focaccia dolce, tonda, scura e guarnita con un’esplosione di frutta secca. La ricetta è semplice e può variare anche a seconda della tradizione familiare.

 

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Autunno a tutta Mandorla

Tra la frutta secca la mandorla è di sicuro una delle più utilizzate in molte ricette di pasticceria. AVOLETTA e MOGADOR PREMIUM IRCA rendono il suo utilizzo pratico e di qualità.

 

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Gelato greco al fico verde

Per sfruttare al meglio il richiamo della frutta di stagione vi proponiamo il gelato greco al fico verde, una varietà della gamma JOYGELATO. Il suo colore giallo-verde e una lieve nota acidula richiamano appieno l’atmosfera dei primi giorni d’autunno.  

 

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Tropitart

Dal ricettario IRCA, una tartelletta di pasta frolla con frutta tropicale e cocco, perfetta da proporre nei mesi estivi. Per prepararla è stato utilizzato FRUTTIDOR TROPICAL, l’eccellente composta di frutta IRCA, che grazie alla speciale formulazione preserva le qualità della frutta fresca evitandone il precoce imbrunimento.

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Gelato Fiordilatte Soft

Dal ricettario JOYGELATO un cremoso e leggero gelato soft.
Con i prodotti della gamma JOYSOFT puoi preparare anche cioccolato, fragola, frozen yogurt, neutral cream, vaniglia e vaniglia white.

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gelato con basso contenuto di zuccheri alla stevia

Preparare il gelato con basso contenuto di zuccheri

Prepare un gelato artigianale a basso contenuto di zuccheri e con poche calorie oggi è possibile grazie alla STEVIA, un dolcificante naturale che si ricava da una pianta originaria del Sudamerica. Senza calorie e utilizzata anche dai diabetici in sostituzione del comune zucchero, la stevia è la protagonista di una nuova gamma di basi neutre e pronte all’uso totalmente vegetali JOYGELATO, formulate senza zuccheri aggiunti ed emulsionanti...

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Gelato all'Anguria

Dal ricettario JOYGELATO ecco una proposta di gelato all’anguria preparato con una base JOYQUICK. La gamma frutta permette di preparare eccellenti gelati artigianali al gusto di ananas, arancia, fragola, lampone, limone, mango, mela verde, melone, pesca gialla e pompelmo rosa

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Semifreddo Tiramisù

ll tiramisù è uno dei dolci più amati dagli italiani. Assolutamente da provare nella versione JOYGELATO, dove la ricetta è sviluppata con il preparato dolciario per guarnizioni JOYTOPPING CAFFÈ, che assicura un gradevolissimo sapore di caffè al biscotto.

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Granita alla Fragola

Dal ricettario JOYGELATO ecco un classico estivo: la granita! Oggi facilissima da preparare in granitore con JOYBASE GRANITA NEUTRA, da aromatizzare con JOYPASTE alla frutta.

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Steccato Yogurt e Frutta

In questa ricetta è possibile scegliere di realizzare l'inserto alla frutta con polpa di frutta o con FRUTTIDOR, una composta di frutta IRCA di altissima qualità, che anche in estate garantisce prestazioni eccellenti tanto in cottura che in surgelazione.

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irca joygelato